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Wendys Lieblingsrezepte – Caramel Desserts ist ein ses Rezeptbuch fr alle, die Karamell lieben und daraus abwechslungsreiche Desserts zubereiten mchten. Die 25 Rezepte verbinden cremige Grundlagen, fruchtige Schichten, knusprige Keksbden, feine Saucen und gebackene Komponenten zu alltagstauglichen Dessertideen mit besonderem Charakter. Im Mittelpunkt steht Caramel in vielen Varianten: als samtige Creme, als Sauce, als Puddingbasis, als Mousse, als Parfait, im Glas, im Crumble oder als Begleiter fr Schokolade, Nsse, Kokos, pfel, Birnen, Bananen, Pflaumen und Orangen. Das Buch erklrt auerdem, warum Karamell so vielseitig ist, worauf es beim Karamellisieren ankommt und wie Desserts gut vorbereitet, geschichtet und serviert werden knnen. Die Rezepte sind verstndlich aufgebaut und eignen sich fr Familien, Gste, Kaffeetafeln, kleine Feiern oder den sen Abschluss eines gemtlichen Essens. Wer gerne Desserts vorbereitet, mit Sahne, Mascarpone, Quark, Joghurt, Keksen und Frchten arbeitet und den warmen Geschmack von Karamell schtzt, findet hier viele Ideen fr die eigene Kche. Neben Klassikern wie Pudding, Panna Cotta und Creme Brulee enthlt das Buch moderne Dessertglser, fruchtige Schichtdesserts, ein khles Parfait, kleine Trtchen und warme Ofendesserts mit knuspriger Oberflche. Dadurch entsteht eine Auswahl, die sowohl fr spontane se Momente als auch fr geplante Mens geeignet ist. Wendy G. verbindet handwerkliche Kchenpraxis mit liebevollen Dessertmomenten und zeigt, wie aus einfachen Zutaten se Lieblinge entstehen knnen.